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用普通玻璃或陶瓷容器煎炸食物,烧坏容器、玻璃转盘、连接器,是否微波炉有故障?
解答:这不是微波炉的故障,而是使用不当造成的。随机器的附件《格兰仕微波食谱》中,对于煎炸类烹调都写明了要用煎碟,因为普通微波器皿不能吸收微波能量,用于煎炸类食物会形成一种半空载现象,容易损坏机器,而且这些器皿的耐高温能力有限,煎炸类食物的温度又很高,把热量通过热传导方式传递给容器、玻璃转盘、连接器等,很容易超过其耐温极限而造成损坏。而特制的煎碟是用特殊材料做成的,能吸引微波能量,不会形成半空载,而且其耐高温能力很强,不会因温度过高而损坏。因此,做煎炸类食物切不可用普通器皿,而一定要用特制的微波煎碟。
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